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[馬公]小牛仔。火烤兩吃

後來小牛仔撤館了。
不知道是因為我家牛排的風靡?還是怎麼一回事,很多年以後,它在目前的位置重新開張,一開始也是自助式的牛排館,有一回從台北返澎,突然驚見它從牛排館轉型成了火烤兩吃的餐館。
但它到底是不是我小時候的那家小牛仔?
也沒有認真去追究過,只是依戀著這樣的一個名號,帶給我重溫童年裡記憶的片刻。
好吧,總之,這一晚我們決定嚐一嚐澎湖的火烤兩吃小牛仔。
老實說回澎湖後,我還真沒吃過類似的餐廳耶!
在台灣偶爾還會和大家一起盡情享受這樣熱鬧的氛圍,回澎湖後大概也是不知該上哪吃,也不知道好不好吃,所以也沒動過這個念頭。



在工作室摸得晚了,到小牛仔已經是七點多了,大概已經避開用餐人潮,除了我們坐定的這個區域,其它位置幾乎是空蕩蕩的。



餐具很簡單,因為是火烤兩吃,所以有兩個爐子。
一邊是放電磁爐煮火鍋,另一邊則放置了木炭,這還蠻有感覺的耶,我記得在台北我還曾經吃過假象式的燒烤店,底是只是用燈管照得好像火在燒一樣。
真不知道先進到底是不是一件好事呢?



我的左手邊便是取菜區。
很方便唷,有熟食、沙拉水果,飲料任選,當然重頭戲肯定是火鍋類和烤物囉,不過,我沒拍到,哈!



湯底是很常見的柴魚湯底。
柴魚味很濃,看起來像不像鍋裡撈月啊?
今天一人負責一邊,最愛火鍋的我,當然是主掌鍋物囉!
不過已經餓了,先來點熟食吧!



啊哈哈,從這裡開始,是使用剛入手的新機RICOH GRD III所拍照的噢!
在相機的螢幕裡看起來,一整個驚豔啊!
呃,至於熟食如何?
當時我只是很開心地不斷按著我的快門,倒忘了東西到底好不好吃耶!
不要想揍我啦,但我要說的是,我覺得小牛仔的豬肝好好吃噢,讓我一吃再吃,口感粉嫩,一點都不過煮得太過,也不會有那種沒煮熟的血腥味。
因為我是個很害怕血水的人,所以總是要把豬肝煮得熟透,但往往這麼一煮,豬肝便老得難以入口,這是我第一次覺得冷掉的豬肝也很好吃呢!
至於薯條和薯餅,因為是冷的,所以我沒有很愛。
三色蛋還不賴,但有點鹹。
但,它不鹹好像也很奇怪噢,呵呵!



我喜歡吃火鍋的一大原因,除了它有暖暖的湯可以取暖之外,便是因為我很喜歡蔬菜。
並不是有特別的宗教信仰或者是什麼偉大的信念,只是單純地喜歡蔬果,所以當然要帶一大盤的蔬菜囉!
這一盤都是我的最愛。



當然也有火鍋料和肉片之類的啦!
我其實也很喜歡火鍋料,尤其是蛋餃。
最近也很喜歡麻吉燒,裡頭包著起司餡,吃起來好滿足。
火鍋我本來就不太喜歡肉片,總覺得會干擾原本湯頭的滋味,一整個就油膩,不過坐在我身邊的這位友人,老是喊自己過瘦,只好免為其難地為他涮幾塊肉片囉!
不過我不得不佩服小牛仔,你們家的肉片也切得太厚了吧!



真的,給我看清楚,那是香腸好嗎?
當我開心地拍完照片給謝小融看,他居然說,噢,這看起來有像妳的手指入鏡噢!
一整個氣煞我。
什麼我的手指?你沒瞧見本姑娘的纖纖玉手嗎?
欠揍!
好吧,感想是還不錯吃,但肉一樣切很大片,是因為店名叫小牛仔的關係,所以就要像西部人一樣大口吃肉嗎?



要烤囉要烤囉!
旁邊有許多醬料,還要提醒消費者,不要亂夾些有的沒的又吃不完啊,這樣是要收100元的!
看到燒得通紅的木炭,感覺好溫暖。
難怪會有人想要燒炭取暖,如果是我,我應該也會這樣做吧!



我開始努力地將菜夾入我的鍋子裡,但這我一定要特別介紹一下。
不知道這是什麼?
這就是大陸客偷渡來台,都要唱的:「茼~篙~們同在一起,在一起,在一起」,對的,它就是茼篙。
重點是,它是澎湖茼篙。
很多人都不認得它,因為台灣的茼篙葉子較寬,不像澎湖這麼葉葉分明,而且聽說澎湖茼篙吃起來有個特殊的氣味,我自個兒倒沒有這種感覺,只是單純覺得,澎湖茼篙吃起來較夠味,好吃!
而且它是火鍋聖品噢,只有冬季才有出產,平時可是吃不到的呢!
想試試澎湖好風味,就請在冬季來澎湖旅遊吧!



開始烤肉囉!看起來有沒有很美味可口呢?
呃,好吧,我知道跟台灣的燒烤還有一段差距,不過我都說了嘛,我們要效法西部牛仔的精神,大口大口地嚼!
其實品項還蠻多的噢,雞、豬、牛、羊,應有盡有,不過我個人還是偏好牛肉一點。
沙朗牛還不錯呢!



一直到我吃飽了,才有機會來看看讓我讚不絕口的豬肝。
咦?我好像站錯位置,有稍微遮光說。
結果害得豬肝有點暗暗的,看不太清楚啦!
不過,它真的很好吃。
可以來個FB的讚嗎?
哈!



一整個冰櫃的甜點,最能留住我目光的,大概就是這兩個囉,一個應該是牛奶或香草口味的乳酪,另一個則是巧克力。
我一整個對巧克力的口感深深吸引,可可的味道相當的濃,不甜,帶點可可的苦味,搭上上頭的鮮奶油,滑嫰入口,超好吃的!
忍不住把一整個都吃光光了,美味!
(好吧,這是我個人的觀點啦,謝小融並不太喜歡這樣苦尾苦尾的巧克力感)



差不多要離開囉,付帳的人忙著結帳,我則忙著拍照。
牆上繪有許多西部風格的圖案,還蠻有趣的。



那麼,小牛仔的花費到底是多少呢?
中午前來用餐是240元,晚餐的消費則是360元唷,其實和台灣的價格有點雷同耶!
(心底的OS是...並沒有比較便宜啦)
不過不知道是我們太晚到,還是怎麼的,結帳的時候,我們的費用是340元(當然是一個人啊,兩個人老闆就虧大了)。
希望有機會還能再來囉!
以上,澎湖的火烤兩吃小牛仔,介紹完畢!
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